"Продукты питания"

Субпродукты замороженные (печень свиная) по внешнему виду без наружных кровеносных сосудов, без лимфатических узлов, желчного пузыря и прирезей посторонних тканей. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого с оттенками. Запах свойственный доброкачественным субпродуктам, характерный для печени, без постороннего. Температура в толще продукта не выше минус 8°С. Товар должен быть упакован в потребительскую тару и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара и товарный вид субпродуктов при транспортировке и хранении в течение всего срока годности. Фасованная продукция номинальным количеством от 1кг до 5 кг включительно или весовая продукция развесом до 10 кг включительно. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные (блинчики с начинкой – творог, колбаса с сыром) (в указанном ассортименте в равных долях). Не допускается содержание маргарина, без консервантов, усилителей вкуса и аромата, без бензойной, сорбиновой кислот и их солей; допускается использование только натуральных пищевых ароматизаторов, наполнителей, красителей в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Товар должен быть упакован в потребительскую тару и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Фасованная продукция развесом 1 шт до 100г включительно. Весовая продукция номинальным количеством до 10 кг включительно. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Полуфабрикат замороженный «Сырники» без консервантов, усилителей вкуса и аромата, без уксуса или уксусной кислоты бензойной и сорбиновой кислоты и их солей. Допускается использование только натуральных пищевых ароматизаторов, красителей, наполнителей в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Товар должен быть упакован в потребительскую тару и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Фасованная продукция развесом 1шт – до 60г включительно. Весовая продукция номинальной массой до 6кг включительно. Срок годности с даты отгрузки не менее 75% от установленного. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Полуфабрикаты мясные в тесте. Пельмени замороженные». ГОСТ 32967-2014 «Полуфабрикаты мясные для детского питания» или СТБ 974-2016 «Пельмени замороженные». Полуфабрикаты в тесте разнообразной формы, массой до 50г, не слипшиеся, не деформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. На срезе изделия видно тестовую оболочку окружающую начинку в виде фарша. Толщина тестовой оболочки не более 2мм, в местах заделки - не более 3мм. Начинка без включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков. Цвет, запах, вкус свойственный для доброкачественного мяса, без постороннего запаха и вкуса. Мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в рецептуре начинки более 60%. Массовая доля белка не менее 10,0% (в начинке – не менее 12,0%). Массовая доля жира не более 12,0% (в начинке - не более 20,0%) . Массовая доля хлорида натрия в продукте не более 0,9%. Массовая доля начинки к массе изделия не менее 48,0%. Массовая доля крахмала не более 3,0%. Массовая доля общего фосфора не более 0,25%. Не допускаются следующие виды продовольственного (пищевого) сырья: -мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки; -коллагенсодержащее сырье из мяса птицы; -свинина жилованная с массовой долей жировой ткани более 70%; -говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой ткани более 20%; -жгучие специи (перец, хрен, горчица); -свиное сало, соевая мука, масло сливочное соленое, растительные масла с перекисным числом более 2ммоль активного кислорода/кг жира. -фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойная, сорбиновая кислоты и их соли, а также комплексные пищевые добавки, в составе которых присутствуют фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойная, сорбиновая кислоты и их соли; -генно-инженерномодифицированные организмы ГМО; -продукты убоя с содержанием общего фосфора более 0,2%; -гидрогенизированные масла и жиры, жиры с высоким содержанием насыщенных жирных кислот. Товар должен быть упакован в потребительскую и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Фасованная продукция массой до 500г включительно. Весовая продукция до 10 кг включительно. Срок годности с даты отгрузки не менее 75% от установленного. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

«Полуфабрикаты рубленые мясные в оболочке замороженные (колбаски)». Не допускается содержание мяса продуктивных животных механической обвалки и мяса птицы механической обвалки; субпродуктов продуктивных животных и птицы (за исключением печени, языка, сердца и крови); мяса быков, хряков и тощих животных; свиного сала; свинины жилованной с массовой долей жировой ткани свыше 70%; говядины жилованной с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 20%; коллагенсодержащего сырья из мяса птицы, жгучих специй (перец, хрен, горчица), усилителей вкуса и аромата; сорбиновой, бензойной кислот и их солей. Товар должен быть упакован в потребительскую тару и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Полуфабрикаты рубленые мясные в оболочке: фасованная продукция развесом 1 шт до 100г включительно. Весовая продукция номинальным количеством до 1 кг включительно. Срок годности с даты отгрузки не менее 75% от установленного. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Апельсины. ГОСТ 4427-82 «Апельсины», ТНПА или ТУ производителя. Плоды свежие, чистые без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями растений, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой. Окраска от светло-оранжевой до оранжевой. Плоды зеленые, подмороженные и загнившие не допускаются. Размер плода по наибольшему поперечному диаметру от 63мм до 71мм (II категория). Калиброванная продукция вес 1шт от 150г до 200г. Товар должен быть упакован в потребительскую тару - ящики, обеспечивающие сохранность товара при транспортировке и хранении. Весовая продукция развесом от 10кг до 15кг. Срок годности с даты отгрузки не менее 70% от установленного. Остальные характеристики смотри файле «технические характеристики товара».

Лимоны - плоды свежие, целые, чистые, здоровые, не увядшие, технически спелые, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, болезнями, без механических повреждений, ушибов и/или крупных зарубцевавшихся поверхностных порезов, типичной для помологического сорта формы и окраски, без излишней внешней влажности. Размер плода по наибольшему поперечному диаметру не менее 45мм. Товар должен быть упакован в потребительскую тару – ящики из картона, обеспечивающие сохранность товара при транспортировке и хранении. Весовая продукция развесом до 10 кг. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Аскорбиновая кислота (витамин С). Товар должен быть упакован в потребительскую тару и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Фасованная продукция. Номинальная масса до 1000мг. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».

Капуста морская маринованная – продукт, готовый к употреблению, без использования жгущих специй (перец, хрен, горчица), уксуса, бензойной, сорбиновой кислот и их солей. С целью придания специфического аромата и вкуса допускается использовать только натуральные пищевые ароматизаторы (вкусоароматические вещества). Возможна замена капусты морской маринованной на капусту морскую консервированную с идентичными характеристиками. Товар должен быть упакован в потребительскую и транспортную тару, обеспечивающую сохранность товара при транспортировке и хранении. Фасованная продукция массой нетто до 1кг включительно. Срок годности с даты отгрузки не менее 75% от установленного. Остальные характеристики смотри в файле «технические характеристики товара».